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제목 쿨레쇼바(좋은 차가)
글쓴이 관리자
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Что представляет собой хорошая, качественная чага.

Биологическое развитие гриба чаги проходит не совсем обычно. Сначала развитие гриба идет внутри ствола дерева. Эта стадия длится около 3-5 лет. Снаружи дерево выглядит совершенно здоровым, ствол гладкий и чистый. И только через 3-5 лет гриб прорывает ствол и начинает уже расти наружу. Для получения зрелой, хорошей чаги нужно ещё лет десять или более. Это самый оптимальный возраст гриба, когда в нем накапливается максимальное количество хромогенного комплекса. В более молодом по возрасту грибе нет этих качеств. Хорошая, вызревшая чага очень твердая, как камень. Снаружи гриб покрыт черным растрескавшимся слоем, за ним идет прослойка темно-коричневого цвета и затем уже основное плодовое тело чаги. Большую часть занимает основное плодовое тело. Зрелая чага довольно тяжелая по весу. Если гриб невесомый, как пух, то можно сразу сказать, что с качеством уже есть проблемы. Это определение качества по внешним признакам. Но даже если по всем параметрам чага соответствует, то и тут можно приобрести не то, что нужно. У каждого препарата есть срок годности. Такой срок есть и у гриба чаги. Максимальный срок годности 2 года. По истечении этого срока гриб теряет все целебные свойства и непригоден для употребления. Рядовой потребитель не сможет определить, соответствует или нет гриб по сроку годности. Для этого нужны хорошо знающие специалисты. Я знаю, что в Корее занимаются поставкой чаги из России много фирм. Много фирм, которые идут по самому простому пути. Они просто закупают оптом в разных местах чагу и экспортируют её в Корею. При этом, не интересуясь, где, в каком районе она произрастала, в экологически чистом или загрязненном районе? Как шла заготовка сырья, правильно ли ее сушили, хранили? Нюансов очень много. В таких случаях часто приобретается совершенно непригодное к употреблению сырье. Гораздо меньше фирм, которые отслеживают и держат под контролем весь процесс: от вырубки чаги с берёзы до получения конечного продукта. Ведь требований очень много. И соблюдение всех правил процесс трудоемкий и дорогостоящий. Но только в этом случае чага исцелит и поможет. Чага действительно очень ценный подарок природы. Поэтому приобретать ее нужно только у надежных, добросовестных и грамотных людей.

Е.Д. Кулешова

  


품질이 보장되는 차가


 차가의 생물학적 성장과정은 차가 바이러스가 자작나무에 착생하여 나무 안에서 3~5년 정도 성장을 한다. 이때는 외형상으로 전혀 표시가 나지 않는다. 이 기간이 지나면 차가는 나무를 뚫고 밖으로 나와서 자라기 시작한다.  밖으로 나와서 10년 정도가 넘어야 효과가 있는 차가로서의 기본이 되고 크로모겐 콤플렉 스도 충분히 형성이 된다. 어린 차가는 질적인 면에서 많이 떨어진다.


 잘 자란 차가는 거의 돌같이 단단하고 바깥은 검은 균열층의 껍질로 덥혀 있으며 껍질 밑에 짙은 고동색의 층이 형성되어 있고 그 밑에 잘 발달된 살이 있다. 그리고 살이 전체 부피의 많은 부분을 차지한다. 잘 자란 차가는 어느 정도 무겁다. 차가가 무겁지 않다면 그 것은 이미 맛이 갔거나 품질에 문제가 있는 것이다. 이것이 외형상으로 차가의 품질을 판가름하는 한 방법이다. 그러나 외형상으로 모든 것이 적당하다고 다 좋은 것은 아니다.


 모든 것에는 보관 기간이 있고 차가의 보관 기간은 채취 후 최대 2 년이다. 이 기간이 지나면 차가가 가지고 있는 기능이 없어지고 사용하기에 적합하지 않다. 보통 사람은 모양만 보고는 이것이 언제 채취한 것인지 알기 매우 어렵다. 그래서 잘 훈련된 전문가가 필요하다.


 한국에서 러시아의 여러 회사로부터 차가를 가져간다. 그런데 한국의 회사들은 대부분 러시아의 여러 도시의 도매상에게서 차가를 대량 구입하여 한국에 가져가는 가장 쉬운 방법을 사용하고 있다. 이 경우 차가가 어떤 지역에서 성장했으며 환경적으로 깨끗한 곳에서 채취했는지 오염된 곳에서 채취했는지, 정확한 방법으로 건조를 했는지, 어디에 보관을 했는지, 언제 채취했는지 알지를 못한다. 많은 경우 좋지 않은 차가일 수 있는 개연성을 가지고 있다. 실제로 쓸모가 전혀 없는 차가일 경우가 대부분이다.


 소수의 회사에서만 자작나무에서 차가의 채취부터 건조 보관 등 좋은 차가가 되기 위해서 요구되는 많은 과정을 직접 컨트롤하고 마지막까지 완성된 차가를 위하여 관리를 하여  한국에 가져간다. 이 경우 비용도 많이 들고 과정도 매우 어렵다. 그러나 이렇게 한 차가만이 도움을 주고 좋은작용이 있다.


결론은 한국에서 차가를 구입하려면 러시아에서 처음부터 끝까지 직접 컨트롤하여 가져오는 차가를 선택해야만 한다.


Е.Д 쿨레쇼바

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